今日は宗像で仕事でした。
お客様は宗像山賊鍋様。
来月１１月９日にリニューアルオープンに向けて、
現在改装中。
そのためメニューも一新するので、
その打ち合わせ＆制作に追われております。
いつも撮影後などに食事をいただくので、
いつも申し訳ないなぁ～と思っていました。
で、今日は売上協力の意味もあって（微々たるものですが‥）
今日はお金を払って食事をさせていただきました。
ここの売りはなんといっても山賊鍋という、
１人前で２～３人前はあるボリュームたっぷりの鍋なのですが、
こんどの新メニューのうどんすきを食べてみてよと、
専務さんに言われて特別オーダー。
（お店ではまだ出ていない商品なのです。）
あっさりとした鰹出汁のスープに特製ミンチや、
豚肉、野菜を入れていただきました。
ここの具材は大きくカットしてあるのが特徴なのです。
そして具材からたっぷり出た出汁がいい具合に、
この平打ちのうどんに絡まって、
モチモチした食感と共に喉を通ります。
これは癖になりそうな味ですよ♪
ベーシックに味噌味で作っても美味しそうです。
いつもお世話になっているので、
何かもっと注文しなきゃと思いつつも、
妻と二人なものでそんなに食べられるわけもなく、
注文したのがアジの活き造り。
今日はビールを我慢したので残念でしたが、
メチャクチャ美味しかったです。
１１月９日にリニューアルする宗像山賊鍋のページは
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こちらです。
新メニューと共にいろいろと新しくなっていますよ。
福岡県宗像市近郊のかたはぜひお立ち寄りください。
コメント
コメント一覧 （4件）
急遽、鍋＆刺身になった謎家です＾＾こちらを読み終わり、コメントする前に買出しへ！
先日フリーマーケットで300円にて購入した10号の、どでかい土鍋が活躍しました。
お肉も買ってきたのに、食卓に出し忘れ寂しい湯豆腐になりました。
〆のうどん＆雑炊をこよなく愛する謎ですが、猫舌の夫に合わせ結婚してからは〆は無し。
だし汁を取り置きして次の日一人雑炊が定番です。
こんばんは(^_^)
美味しそうな鍋ですね！！これから、食べたくなる季節ですd(^_^o)
近くにあったら、何度も通ってしまいそうです。
平打ちうどん、こちらの名物きしめんみたいですね！名古屋人には堪らない形です（笑）
土鍋いいですね～。
冬は我が家も必然と鍋物が多くなります。
最初は水炊きなど味のないものに始まり、
だんだんと醤油、味噌と味が濃くなっていきます(笑)
でも冬の鍋っておいしいですよね。
dachanさんこんばんは。
この平打ち面は東京で修行してきた息子さんが、こだわった特製麺なんですよ。
私も名古屋に行ったときは味噌煮込みうどん食べますよ。
幅広の麺は味が絡んでモチモチしてうまいですね。