ちょっとを毎日考え続ける

北海道の寿司職人の番組を見ました。
その番組の中で若い職人さんがいろんな寿司ネタを探したり、
料理方法をいろいろ試したりしているシーンで、
「ちょっとでいいんですよ。そのちょっとを毎日探している。」って言っていました。

カッケーな！
おっちゃん、恥ずかしくなっちゃうよ。

若かろうが、年寄りだろうが、関係ねぇ。
変化に挑戦し続ける奴がすげーんだよな！

そう、昨日よりちょっとだけ進歩できるように、
毎日何かに挑戦し続けなきゃな！
勇気をもらいました。
ありがとう！