がねの作り方

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がねの作り方1:ゆくさドットねっと
鹿児島の郷土の味を紹介しようというもので、
作り方を載せてあります。

第一回目はさつまいもを細く切ってかき揚にした「がね」といわれる野菜の天ぷらです。
少し甘めの味付けがされていてとっても美味しいです。
「がね」ってどういう意味かというとカニに姿が似ているからといわれています。
作り方を載せてありますので、興味をもたれた方はどうぞ作って食べてみてくださいね。
ご飯のおかずにも、焼酎のおつまみにもとってもあいますよ。

この記事を書いた人

tegecat

Webや動画の製作、PCに関することを仕事にしています。また、トレイルランニングや野菜づくり、料理なども楽しんでいます。