がねの作り方

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がねの作り方１：ゆくさドットねっと
鹿児島の郷土の味を紹介しようというもので、
作り方を載せてあります。

第一回目はさつまいもを細く切ってかき揚にした「がね」といわれる野菜の天ぷらです。
少し甘めの味付けがされていてとっても美味しいです。
「がね」ってどういう意味かというとカニに姿が似ているからといわれています。
作り方を載せてありますので、興味をもたれた方はどうぞ作って食べてみてくださいね。
ご飯のおかずにも、焼酎のおつまみにもとってもあいますよ。