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資さんの新メニューラッシュ
今週はずっと家ご飯かと思いきや週末に外食(というより外飯)となりました。わが家は決まって資さんでうどんと決まっています。資さんとは北九州を中心に店舗展開をしている地元のうどん屋さんです。安くって美味しくってしかもうれしい24時間営業のお... -
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塩糀って知っています?
塩糀ってご存知ですか?じつは私がお伺いさせていただいている、こやまこおふぃの店主の小山さんから教えていただいたのですが、(これがこやまさんです。)発酵調味料で塗って、漬けて、焼いて良しの万能調味料らしいのです。その塩糀を取り扱っているの... -
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JRの中で
今日は門司までお出かけ(仕事で)です。しかし平日の昼間のJRはいいですねぇ~。ウキウキしちゃいます。なんたってすぐに座れるし、列車に乗っている間は自分の時間になるし、本はゆっくり読めるし最高です。今日その列車に乗っていて一つのポスターに目... -
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ナポリの横断幕
昨日の雨に打って変わってとても気持ちの良い天気でした。(ただ風の強いのが難点ですが。)部屋の中にいるとちょっと肌寒いくらい。なんだか季節が1月ほどさかのぼったかのようです。今日はお客様がイタリア旅行に行ったときのアルバム制作の打ち合わせ... -
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いっど待て
「いっど待て」って何のことかわかります?鹿児島弁で「ちょっと待て」って言うような意味なんですけど。どうしてこの言葉のことを書いているのかというと、今回鹿児島に行った際にお会いした方で炭焼きの名人にお会いする機会がありました。炭を焼くとい...