他所の店に行くと勉強になりますね
久しぶりに夫婦で外食。
近所の居酒屋へ行ってきました。
職業柄、席数、平均客単価、店員の応対、店の内装、コンセプト、メニューやら何やらと、ついついチェックしてしまいます。
もう、これはしょうがないです(笑)
でも勉強になりますね。
どうしてこのお店はこのメニューになったのだろうとか？
どうしてこの金額にしたのだろう？
などなど。
目新しいことがあれば、
お客さまに提案できますし、
やっぱり普段から外飯って行っていないといけないなぁと、
再確認していしまいました。
