旬の味– tag –

知人から筍をたくさんいただきました。しかし皮付き！そしてご丁寧に糠付き(笑) こりゃ～、ガスじゃ大変だからってんで、前々から欲しかった練炭七輪を購入。（練炭だけは持っていたので）これでアク抜きをすることにしました。 ネットで練炭の火の付け方...