おんがやさんの米麺を食べに来たよ

米麺(べいめん)

米麺(べいめん)

これ何か分かります?
ラーメンにしては麺が白いでしょ。
なんと米粉で出来た麺で作られたものです。

その名も米麺(べいめん)。
ツルッとしてのどごしが良くて美味しいです。
お客さんから勧められて以前から食べたいと思っていた一品です。
おみやげに冷凍めんを購入。
乾麺があると便利なのにね。

 

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この記事を書いた人

30代で独立、妻への腎移植、自身もIgA腎症に。トレラン大好きだった自営業者です。病気やお金の不安があっても生活は続く。夫婦で60代を迎えるにあたり、福岡で小さな畑を耕し半自給自足の丁寧な暮らしへ。「急がない。でも、やめない。」をモットーに好きなことをぼつぼつ。ブログと音声配信もやってます。

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