今日は用事があって門司へ。
行ったついでに毎年楽しみにしている「豊前一粒牡蠣」を買いに行ってきました。
牡蠣と言うと広島が有名ですが、
最近ではここ北九州でも、門司から豊前方面の海で養殖しています。
ちょっと小粒ですが、味が濃くって美味しいですよ。
牡蠣フライも鍋に入れてもうまい牡蠣ですが、
やっぱりシンプルに牡蠣焼きが一番。
面倒なときは殻のままレンジにかけると簡単です。
レンジにかけ口が少し開いたくらいで食べると最高です。
ちょっとかけすぎるとガビガビになっちゃうのでご注意。
ポン酢かレモン酢でどうぞ。うまいよ。
