畑と半自給– category –
野菜作り、土作り、季節の農作業についてなど
-
畑と半自給
苦節10年、ようやく白菜が巻いた!家庭菜園で“白菜が巻かない原因”と向き合った話
冬になると「そろそろ白菜が恋しいな」と思う方も多いのではないでしょうか。私もその一人で、鍋やスープに欠かせない“冬野菜の王様”といえば、やっぱり白菜です。 ところが、この白菜。僕にとっては驚くほど作るのが難しい野菜でした。特に無農薬で育てよ... -
畑と半自給
冬野菜の定植計画から感じたこと まず行動してから何をしないかを決める
今年も大根と白菜を中心に、加工品までを見据えた冬野菜の栽培を始めました。昨年に加え、赤大根や蕪、人参も育ててみることにしています。白菜については、昨年は畑のオーナーさんから加工用を購入しましたが、今年は自分で栽培し、不足分は昨年同様に補... -
畑と半自給
冬野菜の定植作業開始!夏野菜との別れともの作りにおける計画の大切さ
さあ、冬野菜の季節がやってきた! 夏野菜を片付けて、いよいよ冬野菜の作付準備を始めました。本当は7月に夏野菜を終えて、8月は冬野菜に向けての計画と準備に取りかかりたかったのですが...これがプロの農家さんとアマチュアの大きな違いですね。 夏野菜... -
畑と半自給
「捨てる前にできること」〜家庭菜園と食品ロスについて考えたこと〜
妻が病気をしてからというもの、食べ物の大切さを改めて強く感じるようになりました。もともと僕の仕事も農産物の加工品をPRするようなことをしていたので、自然と「食」や「農業」に関心が向かっていったんです。 そして、東北の震災を目の当たりにしたと... -
畑と半自給
「半自給自足」のススメ――私が考えるこれからの時代に本当に必要な3つのこと
「もっと早く知っていればよかった」年齢を重ねるほど、そう思うことが増えてきます。 自分らしく、楽しく、無理せず暮らしていくために本当に大切なのは、実はとてもシンプルなことかもしれません。 それは、「好きなことを見つけて、それを続けていく」... -
畑と半自給
家庭菜園のススメ──10年続けて見えた、50代からの野菜作りの魅力
家庭菜園を始めて、早いもので10年ほどになります。最初は小さな庭の一角で、ほんの少しだけ野菜を育てていただけでした。でも気づけば、今では夏と冬それぞれ20種類ほどの野菜を育てるまでになり、家庭菜園の場も庭を含めて3カ所に広がりました。 もちろ...