若松キャベツ取材

今日は朝から地元キャベツのリーフレットを制作するための撮影に、取材でした。
北九州の若松は九州でも有数のキャベツ産地なのです。

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ここのキャベツは海から近いこともあり潮風を浴びて、ミネラルたっぷりに育ちます。
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しかも通常のキャベツよりもじっくりと時間をかけて育てられ、まきが強くどっしりと甘みが強いのが特徴です。
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収穫風景です。
手馴れた手つきでどんどん収穫していきます。
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あっという間に軽トラいっぱいになりました。
これから箱詰めして出荷となります。
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なんと朝採りのキャベツをいただいちゃいました。
夜さっそくキャベツ鍋にしていただきました。
煮崩れしにくくって芯までとても甘く、とっても美味しかったです。
しかし今日は朝が早かったので、1日がとっても長かったです。

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この記事を書いた人

無理せず楽しく、手作りの小さな暮らしを大切に。
アラカンの「つづく生活」実践者です。
半自給自足を目指しながら、仕事・趣味・家のことをコツコツ楽しんでいます。
日々を淡々と綴ることで、人生を整えるヒントが見つかればと思っています。

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