若松キャベツ取材

今日は朝から地元キャベツのリーフレットを制作するための撮影に、取材でした。
北九州の若松は九州でも有数のキャベツ産地なのです。

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ここのキャベツは海から近いこともあり潮風を浴びて、ミネラルたっぷりに育ちます。
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しかも通常のキャベツよりもじっくりと時間をかけて育てられ、まきが強くどっしりと甘みが強いのが特徴です。
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収穫風景です。
手馴れた手つきでどんどん収穫していきます。
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あっという間に軽トラいっぱいになりました。
これから箱詰めして出荷となります。
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なんと朝採りのキャベツをいただいちゃいました。
夜さっそくキャベツ鍋にしていただきました。
煮崩れしにくくって芯までとても甘く、とっても美味しかったです。
しかし今日は朝が早かったので、1日がとっても長かったです。

この記事を書いた人

tegecat

Webや動画の製作、PCに関することを仕事にしています。また、トレイルランニングや野菜づくり、料理なども楽しんでいます。